Пологовий будинок для жінки, як армія для чоловіка: хто не був, той буде, хто був - не забуде... =)

Рецепти дитячих супів.

------------------------------
Перші страви обов'язково повинні входити в дитяче меню. Дитячі супи дещо відрізняються від дорослих страв. А різноманітні рецепти супів забезпечать дитині не тільки користь, але і задоволення.

Дитячий суп № 1. Зелений суп-пюре

Знадобиться: 1 картоплина, 100 г зеленого горошку, 1 ст. ложка вершків, сіль, м'ята.

Приготування: картоплю чистимо, ріжемо шматочками і кидаємо в киплячу підсолену воду; горошок опускаємо у воду в кінці приготування картоплі на 3 хв. ; додаємо вершки, 2 гілочки м'яти, доводимо до кипіння і вимикаємо; даємо настоятися і охолодитися; збиваємо блендером. Цей суп-пюре готується на 1 раз.

Дитячий суп № 2. Суп зі шпинатом

Знадобиться: 100 г шпинату (замороженого), 2 пучка щавлю, петрушка, зелений лук, 3 картоплини, 1 яйце (відварене круто), 1 цибуля, сметана, 1, 5 л другого курячого бульйону, сіль, цукор.

Приготування: бульйон доводимо до кипіння; очищені і порізані картоплю, цибулю опускаємо в бульйон, варимо до готовності; додаємо в бульйон дрібно нарізані шпинат і щавель, доводимо до кипіння; солимо і кидаємо трохи цукру; суп подаємо з петрушкою, зеленою цибулею, дрібно нарізаним яйцем, сметаною.

Дитячий суп № 3. Суп з галушками

Потрібно: 2 ст. ложки манки, 1 ч. ложка борошна, 1 ст. ложка кмину, 1 яйце, 1 ст. ложка рослинного масла, зелень.

Приготування: на рослинному маслі в каструлі підсмажуємо кмин і борошно; наливаємо 1 л води, доводимо до кипіння; змішуємо окремо манку, яйце, сіль, робимо галушки; опускаємо галушки в киплячий суп, після спливання варимо 10 хв. ; додаємо подрібнену зелень, підсолюємо і вимикаємо.

Дитячий суп № 4. Борщ

Знадобиться: 1 болгарський перець, 1 буряк, 100 г капусти, 2 картоплини, 1 морква, 2 помідора, 1 цибулина, 1 зуб. часнику, 1 лавровий лист, зелень.

Приготування: дрібно ріжемо цибулю, заливаємо 1 л води в каструлю і ставимо на вогонь; соломкою ріжемо перець, буряк, морква, кладемо на рослинне масло на сковороду і підсмажити; помідори ошпарюємо окропом і знімаємо з них шкірку, ріжемо на невеликі шматочки, додаємо в сковороду і тушкуємо 3 хв. ; ріжемо соломкою картоплю, опускаємо в каструлю з цибулею; коли картопля стане м'якою, додаємо в каструлю овочі, шинковану капусту, видавлюємо часник, солимо, додаємо лавровий лист; вимикаємо і залишаємо настоятися півгодини.

Дитячий суп № 5. Суп-пюре з телятиною

Знадобиться: 50 г телятини, ½ цибулі, 1 картоплина, 1 морква, 1 ст. л. яйця (збитого).

Приготування: відварюємо телятину, зливаємо бульйон; овочі ріжемо шматочками, заливаємо окропом і відварюємо до м'якого стану, збиваємо в блендері до стану супу-пюре; з м'яса робимо фарш на м'ясорубці, додаємо яйце, перемішуємо і формуємо фрикадельки, відварюємо в підсоленій воді і викладаємо в суп-пюре.

Дитячий суп № 6. Дитячий розсольник

Знадобиться: 1 картоплина, кілька шматочків нежирного вареного м'яса, 250 мл другого м'ясного бульйону, 1 солоний огірок, ½ моркви, цибулю, петрушка (корінь і зелень), сіль, 1 ч. ложка рослинної олії.

Приготування: моркву, цибулю, петрушку, огірок нарізаємо і пасеруємо на олії; бульйон доводимо до кипіння, кладемо в нього порізану картоплю, варимо 7 хв. ; додаємо в бульйон пасеровані овочі, варимо 10 хв. ; в порційну тарілку кладемо шматочки м'яса, заливаємо супчиком і посипаємо зеленню.

Дитячі супи можуть сподобатися і мамам, які бажають знайти стрункість. Приємного апетиту всім малятам і мам!

Олеся Танчевская

Я на пам'ять знаю літери.

Лелека жив у нас на даху,
А в підпіллі жили миші.
Бегемот роззявив рот -

Булку просить бегемот.
Воробей влетів у вікно,
В коморі клює пшоно.
Гриб росте серед доріжки,
Голова на тонкій ніжці.
Дятел жив у дуплі порожньому,
Дуб довбав, як долотом.
Ялина схожа на їжачка:
Їжак в голках, ялинка теж.
Жук упав і встати не може,
Чекає він, хто йому допоможе.
Зірки ми бачили вдень
За річкою над Кремлем.
Іній ліг на гілки ялини,
Голки за ніч побіліли.
Кіт ловив мишей і щурів,
Кролик лист капустяний гриз.
Човни по морю пливуть,
Люди гребуть веслами.
Мед в лісі ведмідь знайшов:
Мало меду, багато бджіл.
Носоріг буцає рогом -
Не жартуйте з носорогом.
Ослик був сьогодні сердитий:
Він дізнався, що він осел.
Панцир має черепаха,
Ховає голову від страху.
Риє землю сірий кріт -
Розоряє город.
Спить спокійно старий слон,
Стоячи спати вміє він.
Тарган живе за піччю,
То-то тепле містечко.
Учень вчив уроки -
У нього в чорнилі щоки.
Флот пливе до рідної землі,
Прапор на кожному кораблі.
Ходить по лісі тхір -
Хижий маленький звір.
Чапля важлива, носата
Цілий день стоїть, як статуя.
Годинникар примружив око:
Лагодить годинники для нас.
Школяр, школяр, ти - силач:
Куля земної несеш, як м'яч.
Щіткою чищу я цуценя,
Щекочу йому боки.
Ця кнопка і шнурок -
Електричний дзвінок.
Юнга, майбутній матрос,
Південних рибок нам привіз.
Ягід немає кисліше журавлини,
Я на пам'ять знаю літери.

Олеся Танчевская

Кажуть я - мамин хвостик, Мені без мами - нікуди! Ну скажіть, хіба можна, Без мене прожити півдня? Якщо раптом я заиграюсь, А матусі поруч немає, Я, звичайно, злякаюся І біжу швидше до неї! З мамою поруч я на кухні Разом ходимо по справах, І удвох з нею дивимося мультик, Ділимо грушу пополам! Хвостик мамин я кохана, Мама теж без мене Жити не може ні хвилини, Без улюбленого хвоста!

Олеся Танчевская

ЛІМПОПО. РУХЛИВІ ІГРИ ПІСЕНЬКИ ДЛЯ ВАШИХ ДІТОЧОК))

Лімпопо. Рухливі ігри, пісеньки для дітей. – Зайчик стрибав