Чізкейк з кешью

Інгредієнти на 6 порцій
Кешью сирої 2 склянки
Мед 5 столових ложок
Лимони 1, 5 штуки
Горіхи волоські 100 г
Кориця ½ чайної ложки
Олія оливкова 1 столова ложка
Сіль щіпка
Мандарини 2 штуки
Курага ⅓ склянки
Банани 1 штука
Кокосова стружка за смаком

Час приготування: 1 година 30 хвилин

1. Залийте горіхи кешью водою і залиште мінімум на годину.
2. Подрібніть в блендері волоські горіхи. Висипте їх на дно рознімної форми і, змішавши з корицею, сіллю і оливковою олією, зробіть однорідний шар.
3. У блендері гарненько змішайте сік одного лимона, мед і цедру вже віджатою половинки лимона. Потім додайте розмочені і промиті горіхи. Якщо завдання для вашого блендера виявилася складною, додайте трохи питної води - рівно стільки, щоб блендер перетворив вміст в однорідну білу масу. Основа готова. Акуратно викладіть її поверх шару з волоських горіхів. Поки будете готувати верхній шар, відправте форму з двома шарами в морозилку.
4. Змішайте в блендері мандарини, банан, жменя попередньо розмоченої кураги і половинку лимона без цедри і кісточок. Вийде дуже смачний крем, за смаком схожий на манго. Для додаткової кислинки можна додати столову ложку лимонного соку. Викладіть крем верхнім шаром і посипте кокосовою стружкою.
5. Готовий чізкейк потрібно прибрати в морозилку, щоб дати йому затвердіти. Можна приготувати його з вечора, прибрати на ніч в морозилку, а за півгодини-годину до подачі переставити його в холодильник. Гострим ножем розріжте на шматки.

У вашої дитини гості. Готуємося до їх приходу

Хочете допомогти дитині подружитися з іншими дітьми, навчити його уживатися з однолітками в колективі? Зробити це можна тільки одним способом - спілкуючись.
Справа в тому, що спілкування - це такий соціальний навик, якому необхідно вчитися і який треба постійно тренувати. На жаль, у наших дітей не так багато можливостей грати і дружити. В саду - безліч занять і різні «не можна», в школі діти ледь встигають перемовитися кількома словами один з одним на перервах. У вільний від навчання час всі сидять у своїх квартирах і дивляться телевізор, грають в комп'ютер або ходять на різні гуртки.

Особливо гостро ця проблема стоїть в сім'ях з однією дитиною. А між тим дітям необхідно спілкуватися з однолітками і грати! Причому грати неструктурированно, не в якісь особливі розвиваючі ігри, придумані дорослими, а в те, що вони придумають самі. В грі діти відпрацьовують різні моделі поведінки і ролі. Який же вихід? Запросити дітей в гості.

Я в домі господар
Щоб запросити гостей, не потрібно шукати якогось особливого приводу, досить просто кількох годин вільного часу. Причому у дитини, а не у вас. Дорослі можуть продовжувати займатися тими справами, які були заплановані: готувати, читати, відпочивати. Звичайно, за традицією діточок потрібно пригостити чимось смачним. Чай з солодощами, фрукти - відмінне рішення. Обговоріть з дитиною меню - знайдіть рецепти печива, приготувати яке вам допоможе малюк. Організувати процес допоможуть прості рекомендації.
Дозвольте дитині самій вибрати, кого йому хочеться запросити в гості. Для початку краще покликати однієї дитини, адже в будь-якій компанії діти швидко втомлюються.
Заздалегідь обговоріть з батьками гостя час і тривалість візиту. Добре, якщо перший прийом протривати недовго (1-2 години), вже потім можна збільшити час.
Попередьте дитину, що, виступаючи в ролі господаря, йому необхідно піклуватися про гостя: запропонувати чай, дати пограти з вподобаної іграшкою, проводити в туалет.
Розкажіть маленьким гостям правила поведінки у вас вдома: грати тільки в іграшки, дорослі речі без дозволу не брати, в кінці гри всі прибрати за собою. І не кричати, якщо в сусідній кімнаті спить грудної малюк.
Не «пиляйте» і не сваріть дитину в присутності друзів, відкладіть виховання на потім.
Не втручайся в гру дітей. Вказівні нав'язливі репліки здатні відбити всяке бажання розвинутися.