Кажуть, що я страшна непослух,
Згадуючи минулі образи,
Тільки їм все одно не вірю я -
Мій синок каже, що хороша!
Я зовсім не модельної зовнішності,
Але не буду над цим перейматися
Моя донька сказала з ніжністю,
Що мамуля її красуня!
Закрий очі.
Уяви затишок,
Уяви те місце, де завжди зрозуміють,
Де немає зла і ні печалі,
Де тобі завжди нудьгують.
Ти скажеш - немає такого місця...
Ні, є - Батьківське серце!
ПІДБІРКА дуже СМАЧНИХ САЛАТІВ ДО "8 БЕРЕЗНЯ" З РЕЦЕПТАМИ
1. Салат «8 березня»
Інгредієнти :
крабові палички - 200 г
кукурудза консервована - 100 г
яйця - 2 шт.
сир - 100 г
рис - 100 г
майонез
зелень
Спосіб приготування салату «8 березня»
Крабові палички, яйця варені, сир тремо на крупній тертці.
Рис відварюємо і додаємо в салат.
Заправляємо майонезом і перемішуємо.
За допомогою двох склянок надаємо салату форму цифри «8».
Дуже обережно виймаємо склянки.
Верхній шар викладаємо консервованою кукурудзою.
Прикрашаємо гілочками зелені.
2. Салат " Тюльпани до 8 березня"
НАЧИНКА : Слабосолона оселедець, 3 вар. яйця, сир на тертці, 2-3 зубчики часнику, майонез, зелень. Моїм будинку сподобалося. Помідори розміром поменше і довгастої форми.
3. Салат «8 березня!»
Інгредієнти:
200 г консервованого тунця,
100 г сиру,
3 яйця,
майонез,
зелень салату.
Приготування:
Яйця відварити, остудити і очистити. Натерти на тертці окремо білки і жовтки. Сир натерти на крупній тертці. Тунець викласти в миску і розім'яти виделкою.
На тарілку викласти листя салату і поставити пару стаканів або стопочек немає-для оформлення.
Салат викладати шарами у формі 8. Першим шаром викладаємо білки з майонезом.
Потім сир з майонезом.
Шар тунця і промазати зверху майонезом.
Посипати тертими жовтками, акуратно прибрати стаканчики і прибрати в холодильник на 1 годину.
Прикрасити зеленню і овочами.
4. Салат-коктейль «Особливий»
На 4 креманки: 250гр. відвареного курячого філе, 1 великий червоний болгарський перець, 4 яйця, зварених круто, 200гр. полуниці, майонез (або майонез зі сметаною, змішаний у рівних пропорціях), зелень.
У кожну креманку укладаємо шарами:
1слой: відварене куряче філе;
2слой: перець, нарізаний тонкою соломкою;
3слой: білок, натертий на дрібній тертці;
4слой: полуниця, нарізана тонкими скибочками;
5слой: жовток, натертий на дрібній тертці.
Кожен шар промазати мінімумом майонезу. Крім останнього. Прикрасити зеленню. Дати просочитися ~ 1год. І подавати.
5. Салат "Ромашкове поле"
Інгредієнти
Рис,
консерва "горбуша",
цибулю,
морква,
свіжий огірок,
яйця,
майонез.
Приготування:
1-й шар - рвані листя салату;
2-й шар - рис варений, змастити майонезом;
3-й шар - горбуша (консерва) без рідини, змастити майонезом;
4-й шар - цибуля, змастити майонезом;
5-й шар - морква, змастити майонезом;
6-й шар - свіжий огірок, змастити майонезом;
7-й шар - зробити ромашки
горбушу розім'яти виделкою, цибулю дрібно порізати, моркву обсмажити, огірок порізати кубиками, ромашки-білки порізати соломкою, серединки-жовток на дрібну тертку.
6. Салат "Мишка"
ІНГРЕДІЄНТИ
Плавлені сирки-4шт. ;
часник-2 зубчики;
морква по - корейськи;
майонез.
Для прикраси:
ковбаса варена,
маслини,
зелень.
ПРИГОТУВАННЯ
1. Сирки натерти на тертці.
2. Часник пропустити через прес.
3. Моркву дрібно порізати, все заправити майонезом.
4. Украсить у вигляді мишки - див. фото.
7. Салат «Французький»
Дуже-дуже простий, але дивовижно смачний салат «Французький»
Люблю цей салат за те, що готується він легко, просто і з найбільш доступних продуктів, які завжди під рукою, плюс дуже корисний! Я цей салат роблю за 15 хв. Підготувавши всі индегриенты, я по черзі тру їх на тертці, відразу в салатницю. Виходить швидко і дуже смачно.
Нам потрібно:
2 яблука
4 варених яйця
2 свіжої моркви
майонез
цибуля
сир
1 шар - ошпарений цибулю (я роблю без цибулі), майонез
2 шар - 1 яблуко, натерти на крупній тертці, змастити майонезом
3 шар - 2 яйця, натерти на крупній тертці, змастити майонезом
4 шар - 1 морквина, натерти на дрібній тертці, майонез
5 шар - сир, натерти на дрібній тертці.
Повторюємо шари: 1 яблуко, 2 яйця, 1 морква, сир.
8. Салат "8 Березня"
Інгредієнти:
Куряче філе - 200 г;
Морква (сира) - 1 шт;
Чорнослив - 4-5 шт;
Цибуля червоний - 0, 5 шт;
Сир плавлений (за бажанням - копчений) - 100 г;
Часник - 1 зуб. ;
Огірок маринований - 2 шт;
Буряк варена - 1-2 шт;
Яйця варені - 2 шт;
Яблуко (кисле) - 1-2 шт;
Сіль, перець чорний (для м'яса) ;
Майонез (легкий - 30%) - 200 г;
Горіхи волоські - 3-4 шт;
Масло рослинне (для обжарювання м'яса) ;
Зелень (кріп, петрушка) ;
Салат "8 Березня" рецепт:
Моркву натерти на крупній тертці, чорнослив розпарити, порізати. Все змішати і викласти першим шаром в салатник. Змастити майонезом.
Куряче філе порізати тонкими довгими пластинами і обсмажити на сковороді, посоливши і поперчив. Остудити.
На моркву викласти остиглі шматочки м'яса, на них тонко порізаний червоний лук.
На цибулю викласти нарізані соломкою огірки і змастити майонезом. Плавлений сир натерти на тертці, вичавити часник і перемішати з майонезом. Цю масу викласти на огірки.
Буряк також натерти на крупній тертці, змішати з товченими горіхами і майонезом. Викласти наступним шаром.
Тепер шар: натерті білки + натерте яблуко. Змастити майонезом.
Жовтки натерти на дрібній тертці, посипати верх салату. Зелень нарубати і обсипати нею боки салату. Прикрасити червоним болгарським перцем, трояндочками з буряка і перцем, зеленню. Дати настоятися в холодильнику 3-4 години.
9. Салат-торт "8 Березня"
Інгредієнти:
Рис - 100 г;
Куряча грудка (філе запечене) - 1 шт;
Яйце куряче (варене) - 4 шт;
Сир - 50-60 г;
Часник - 1-2 зуб. ;
Чорнослив - 60 г;
Майонез ;
Зелень кропу ( свіжа і сушена ( 2 ч. л. )для прикраси) ;
Зелена цибуля (для прикраси) ;
Пекінська капуста (або жовтий болгарський перець;дляукрашенія) - шматочок ;
Кетчуп (для) - крапля ;
Зварити рис, остудити. Перший шар: Викласти рис на блюдо, злегка змащений майонезом. Змастити майонезом.
Другий шар: Запечене куряче філе порізати маленькими кубиками. Змастити майонезом.
Третій шар: Чорнослив, попередньо залитий на 15 хвилин окропом, порізати невеликими шматочками. Часник потерти на середній тертці. Змастити майонезом.
Четвертий шар: Сир потерти на середній тертці. Змастити майонезом.
П'ятий шар: Яєчні жовтки, потерті на середній тертці. З яєчного білка вирізати ножем або відповідною формою формочкою для дрібного печива, вирізати пелюстки. Для оформлення боків салату, залишилися яєчні білки, потерти на середній тертці і змішати з сушеною зеленню кропу.
Прикрасити салат "квітами". Серединки квітів зробити з пекінської капусти або жовтого болгарського перцю, кетчупом, за допомогою сірника, "намалювати" кайомочкою по краю серединки квітки. Вкрасти зеленню кропу і зеленою цибулею.
10. Оселедець "під шубою" святкова
3-4 середніх картоплі
2 середніх морквини
2 середніх буряків
1 маленька цибулина (я брала червону)
4 філе оселедця (я використовувала мариновану оселедець)
1 яйце
300 гр. майонезу
1 пакетик желатину
1/2 склянки води
сіль, перець
Відварити яйця, картоплю, буряк і моркву (буряк варити окремо). Овочі дрібно порізати на кубики; яйце натерти на тертці.
Дрібно нашаткувати цибулю і опустити на 1 хвилину в киплячу воду. Воду злити; цибулю промити в холодній воді, обсушити паперовими рушниками. Оселедець нарізати на тонкі смужки і змішати з цибулею.
У невелику каструльку налити воду і додати желатин. Залишити для набухання на 1 хвилину, потім нагріти, помішуючи, до розчинення желатину. Остудити і змішати з майонезом, додавши спеції за смаком - сіль перець, цукор, оцет, кріп...
Кожен інгредієнт - картопля, морква, буряк, оселедець з цибулею - окремо змішати з майонезом, залишивши трохи майонезу для прикраси, і викласти шарами в форму.
Немає коментарів:
Дописати коментар