Дієтичні сосиски - смакота і тільки!)
Можна діткам!
Сосиски я дуже люблю, але купувати магазинні намагаюся рідко. А все тому, що вважаю, що там перебір з жиром, крохмалем, барвником, соєю, сіллю і неякісним м'ясом. Але діватися було нікуди, тож частенько купувала в найближчому супермаркеті сосисочки.
Але днями я вперше зробила дієтичне за рецептом шеф-кухаря одного з ресторанів. Радості моїй не було меж: і смачно, і без всяких шкідливих домішок, і готувати зовсім легко!
Отже, ділюся з вами рецептиком.
Інгредієнти:
півкіло філе індика - роблю фарш
1 яйце
молока 100 мл
сіль
спеції
Спосіб приготолвления:
Перемішати, беремо плівку, кладемо ковбаску і замотуємо, зав'язуємо кінці.
Варити хвилин 7 - пальчики оближеш. Чоловік у мене не дуже любив сосиски, аа тут відразу поглинув їх з величезним апетитом )
Якщо не додавати спецій і менше солі - можна давати діткам.
Якщо додавати трохи яловичини - червонішим буде колір.
Приємного апетиту!
Оленка - перша з дівчат довела, що всі мужики козли, варто їм тільки напитися.
Хочеться іноді повернутися в дитинство, де був щасливий по-справжньому. Тому що тебе просто випустили на вулицю.
Пряниковий будиночок!
Інгредієнти:
180г меду
150 г коричневого цукру
100г вершкового масла
450 г пшеничного борошна
2 ч. л. меленої кориці
1 ч. л. кардамону
1 ч. л. меленого імбиру
1 шт. яйце
100г сметани
10г кондитерських посипок
3 шт. яєчних білків
120г цукрової пудри
200г мигдалю
10г кокосової стружки
50г шоколаду
Приготування:
У сотейник кладемо мед і коричневий цукор, ставимо на самий маленький вогонь. Додаємо м'яке вершкове масло і нагріваємо, помішуючи, поки суміш не стане рідкою і однорідною.
У велику миску просіваємо борошно, додаємо спеції, яйце і сметану. Все перемішуємо і вливаємо туди медово-масляну суміш. Замішуємо тісто і залишаємо на півгодини в холодильнику.
Розкачуємо тісто товщиною близько 0, 5 см і вирізаємо з нього деталі майбутнього будиночка. Намагайтеся, щоб при перекладанні вирізаних фігурок на деко, вистелений папером для випічки, вони не деформувалися.
Готові коржі печуться в гарячій духовці (190-200 градусів) протягом 15 хвилин. Є нерівності, можна їх злегка підрізати, поки коржі гарячі і не втратили пластичність. Потім можна приступати до прикраси стін.
Поки прикрашені коржі підсихають, потрібно приготувати суміш для склеювання майбутнього будиночка. Для цього потрібно збити білки в щільну білу піну, потім, продовжуючи збивати, потроху всипати цукрову пудру. Повинна вийти дуже густа щільна маса.
Тепер склеюємо частини будиночка, починаючи з підлоги і стін, за допомогою білкової суміші. Добийтеся стійкого стану і залишити підсихати, тому що дах досить важка і її треба ставити на міцну основу.
В цей час будемо робити дах. Для цього її намажемо сумішшю і викладемо мигдальними горішками зразок черепиці. Тепер краще все залишити сохнути довше. Щоб залишилися збиті білки не засихали, накрийте їх харчовою плівкою і поставте в холодильник.
Двері будиночка можна зробити з шоколаду, а сам будинок посипати кокосовою стружкою, щоб створити відчуття снігу.
Моя мама виношувала мене дев'ять місяців. Вона погано себе почувала в цей час з-за нудоти, спостерігала, як її ноги набрякають і шкіра розтягується. Їй було складно повертатися. Складно підніматися по сходах, і вона страждала від безсоння багато ночей підряд. Потім, вона пережила болісну біль заради того, щоб я з'явилася на світ.
Вона стала моєю медсестрою, шеф-кухарем, покоївки, шофером, найбільшим шанувальником, вчителем і моїм найкращим другом. Вона боролася за мене, плакала, молилася і сподівалася на найкраще для мене. Багато хто з нас сприймають це як належне.
Мама-це єдина людина, яка любить тебе по-справжньому просто за те, що ти є.
Немає коментарів:
Дописати коментар