неділя, 30 березня 2014 р.

Дієтичні сосиски - смакота і тільки!)

Дієтичні сосиски - смакота і тільки!)


Можна діткам!

Сосиски я дуже люблю, але купувати магазинні намагаюся рідко. А все тому, що вважаю, що там перебір з жиром, крохмалем, барвником, соєю, сіллю і неякісним м'ясом. Але діватися було нікуди, тож частенько купувала в найближчому супермаркеті сосисочки.

Але днями я вперше зробила дієтичне за рецептом шеф-кухаря одного з ресторанів. Радості моїй не було меж: і смачно, і без всяких шкідливих домішок, і готувати зовсім легко!
Отже, ділюся з вами рецептиком.

Інгредієнти:

півкіло філе індика - роблю фарш
1 яйце
молока 100 мл
сіль
спеції

Спосіб приготолвления:
Перемішати, беремо плівку, кладемо ковбаску і замотуємо, зав'язуємо кінці.
Варити хвилин 7 - пальчики оближеш. Чоловік у мене не дуже любив сосиски, аа тут відразу поглинув їх з величезним апетитом )
Якщо не додавати спецій і менше солі - можна давати діткам.
Якщо додавати трохи яловичини - червонішим буде колір.
Приємного апетиту!
Дієтичні сосиски - смакота і тільки!)





Оленка - перша з дівчат довела, що всі мужики козли, варто їм тільки напитися.

Оленка - перша з дівчат довела, що всі мужики козли, варто їм тільки напитися.








Хочеться іноді повернутися в дитинство, де був щасливий по-справжньому. Тому що тебе просто випустили на вулицю.

Хочеться іноді повернутися в дитинство, де був щасливий по-справжньому. Тому що тебе просто випустили на вулицю.





Пряниковий будиночок!



Інгредієнти:

180г меду
150 г коричневого цукру
100г вершкового масла
450 г пшеничного борошна
2 ч. л. меленої кориці
1 ч. л. кардамону
1 ч. л. меленого імбиру
1 шт. яйце
100г сметани
10г кондитерських посипок
3 шт. яєчних білків
120г цукрової пудри
200г мигдалю
10г кокосової стружки
50г шоколаду

Приготування:

У сотейник кладемо мед і коричневий цукор, ставимо на самий маленький вогонь. Додаємо м'яке вершкове масло і нагріваємо, помішуючи, поки суміш не стане рідкою і однорідною.
У велику миску просіваємо борошно, додаємо спеції, яйце і сметану. Все перемішуємо і вливаємо туди медово-масляну суміш. Замішуємо тісто і залишаємо на півгодини в холодильнику.
Розкачуємо тісто товщиною близько 0, 5 см і вирізаємо з нього деталі майбутнього будиночка. Намагайтеся, щоб при перекладанні вирізаних фігурок на деко, вистелений папером для випічки, вони не деформувалися.
Готові коржі печуться в гарячій духовці (190-200 градусів) протягом 15 хвилин. Є нерівності, можна їх злегка підрізати, поки коржі гарячі і не втратили пластичність. Потім можна приступати до прикраси стін.
Поки прикрашені коржі підсихають, потрібно приготувати суміш для склеювання майбутнього будиночка. Для цього потрібно збити білки в щільну білу піну, потім, продовжуючи збивати, потроху всипати цукрову пудру. Повинна вийти дуже густа щільна маса.
Тепер склеюємо частини будиночка, починаючи з підлоги і стін, за допомогою білкової суміші. Добийтеся стійкого стану і залишити підсихати, тому що дах досить важка і її треба ставити на міцну основу.
В цей час будемо робити дах. Для цього її намажемо сумішшю і викладемо мигдальними горішками зразок черепиці. Тепер краще все залишити сохнути довше. Щоб залишилися збиті білки не засихали, накрийте їх харчовою плівкою і поставте в холодильник.
Двері будиночка можна зробити з шоколаду, а сам будинок посипати кокосовою стружкою, щоб створити відчуття снігу.
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!
Пряниковий будиночок!








Моя мама виношувала мене дев'ять місяців. Вона погано себе почувала в цей час з-за нудоти, спостерігала, як її ноги набрякають і шкіра розтягується. Їй було складно повертатися. Складно підніматися по сходах, і вона страждала від безсоння багато ночей підряд. Потім, вона пережила болісну біль заради того, щоб я з'явилася на світ.


Вона стала моєю медсестрою, шеф-кухарем, покоївки, шофером, найбільшим шанувальником, вчителем і моїм найкращим другом. Вона боролася за мене, плакала, молилася і сподівалася на найкраще для мене. Багато хто з нас сприймають це як належне.
Мама-це єдина людина, яка любить тебе по-справжньому просто за те, що ти є.
Моя мама виношувала мене дев'ять місяців. Вона погано себе почувала в цей час з-за нудоти, спостерігала, як її ноги набрякають і шкіра розтягується. Їй було складно повертатися. Складно підніматися по сходах, і вона страждала від безсоння багато ночей підряд. Потім, вона пережила болісну біль заради того, щоб я з'явилася на світ.

Немає коментарів:

Дописати коментар

Яндекс.Метрика